Trinkwasser – das bedeutungsvollste Lebensmittel, aber nur in der richtigen Qualität! Der Mensch besteht – je nach Alter und Geschlecht – zwischen 50 und 80% aus Wasser. Wasser befindet sich … Weiterlesen
Archive | Kochen & Essen
Teuflische Mixtur gegen Grippewelle
Ja, es ist wieder soweit – die nächste Grippewelle steht am Start. Viren und allerlei Bazillen erklären unserer Gesundheit den Krieg und gehen ohne Skrupel zum Angriff über. Die Frage … Weiterlesen
Rezept “Provenzalische Tomaten”
Wer keinen eigenen Garten hat, kann von Juli bis Oktober auf dem Wochenmarkt sonnengereifte, wohlschmeckende Tomaten aus regionalem Anbau kaufen. Untersuchungen haben belegt, dass das in Tomaten vorhandene Antioxidans Lycopen … Weiterlesen
Frühlingssalat
Wärmende Sonne, duftende Blumenwiesen und gefüllte Radwege, dass ist Frühling, endlich! Kaum können wir es erwarten rauszugehen. Aber vorher gibt es noch schnell unser neustes Rezept für einen wohlschmeckenden Frühlingssalat … Weiterlesen
Spargel mit Bärlauch – das perfekte Frühlingsgericht
Spargel Der köstlich zarte Spargel liefert Ballaststoffe, Folate (die natürliche und aktive Form der Folsäure), Kalium, ein äußerst günstiges Calcium-Magnesium-Verhältnis, B-Vitamine und ein umfangreiches Sortiment an bioaktiven Pflanzenstoffen. Spargel besteht … Weiterlesen
Natürliches Antibiotikum – selbst gemacht
Vorbeugen ist besser als heilen. Gerade in den Wintermonaten, wenn Grippeviren und andere Bazillen an jeder Ecke lauern sind wirksame Präventiv-Mittel gefragt – aber bitte ohne Nebenwirkungen. Gibt´s die überhaupt? … Weiterlesen
Wie werde ich meinen Weihnachtsspeck wieder los?
Die besinnliche Weihnachtszeit ist schon einige Zeit her, aber die kleinen Speckansätze auf meiner Hüfte erinnern mich immer noch an die schönen lukullischen Momente. Und weil auch viele meiner Artgenossen … Weiterlesen
Leibwächter Sauerkraut
Sauerkraut ist Lebensmittel und probiotisches Nahrungsergänzungsmittel in einem. Es ist voller hochwirksamer und lebenswichtiger Mikroorganismen. Diese Mikroorganismen bilden einen Großteil des menschlichen Immunsystems und schützen unseren Organismus wie ein Leibwächter … Weiterlesen
Keinen Bock auf Kräutersammeln und Gemüseputzen?
Hin und wieder hab ich tatsächlich „keinen Bock“ auf Sammeln, Ernten oder Zubereiten von Kräutern, Obst und Gemüse. Im „normalen“ Tagesablauf hab ich die Sache ja im Griff und gemeinsam … Weiterlesen
Rote Bete-Suppe … Gesundheit zum Löffeln
Rote Bete gelten als äußerst heilsames Gemüse. Durch ihren Reichtum an Folsäure und Betain, einem sekundären Pflanzenstoff, entlasten sie das Herz, erweitern die Blutgefäße und senken den Blutdruck. Gleichzeitig steigern … Weiterlesen