Salat mit Hähnchen

Salat mit Hähnchen

Foto Ute Polster

schnelles Rezept für Salat mit Hähnchen

Zutaten:

  • 4 Tomaten
  • 2 Gemüsepaprika
  • 1 Salatherz
  • 1 kleine Zwiebel
  • 300 g Hähnchenfleisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamessig
  • Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika
  • 1 TL italienische Kräuter (getrocknet oder gefrostet)

Zubereitung:

Tomaten, Paprika und Salatherz klein schneiden, gehackte Zwiebel, Öl und Essig zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und alles vorsichtig vermengen. Das Hähnchenfleisch in gleichgroße Steaks schneiden. Beidseitig mit etwas Edelsüßpaprika und Pfeffer aus der Mühle würzen. In einer Pfanne Kokosfett erhitzen und die Steaks rasch auf beiden Seiten braten. Zum Schluss nach Geschmack salzen.

Den Salat auf  großen Tellern anrichten und die Steaks oben drauf legen.

Guten Appetit!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Das Mittagstief - die 3 besten Gegenmittel - 22. März 2015

    Zum Salat kann man auch fest gekochte Eier, Tunfisch aus der Dose, geräucherten Lachs usw. reichen. Schmeckt auch gut.

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